Cách làm gỏi tôm đu đủ ngon không cưỡng lại được

Món gỏi là món ăn đơn giản tuy làm có hơi nhiều công đoạn xíu nhưng rất dễ .chủ yếu rau gỏi đểu còn sống ăn giòn có vị chua cay  rất ngon . Hầu hết mọi gia đình đều yêu thích 

Gỏi đu đủ tôm thịt 

Cuối tuần cùng nhau vào bếp cùng vào bếp mỗi ngày thực hiện món GỎI ĐU ĐỦ TRỘN TÔM THỊT NHÉ 

1.nguyên liệu :
2 quả đu đủ xanh bé .to thì 1 quả
+300g thịt ba chỉ .300g tôm .1 quả canh . 1 củ cà rốt . 1 củ hành tây . 1 củ hành tây . 1 củ tỏi . Hành phi . 2 quả ớt .100g đậu phộng rang . Rau răm . Ngò rí .
+ GIA VỊ : đường muốn .bột ngọt

Nguyên liệu chuẩn bị 

2. Sơ chế :

– Đu đủ, cà rốt bào sợi .ngâm với nước dấm pha loãng ( sẽ làm đu đủ và cà rốt ngon giòn hơn ). chanh, ớt bạn cắt miếng  .canh vắt lấy nước bỏ phần hạt 

– Hành tây bạn lột sạch vỏ ngoài, bào mỏng. Để làm giảm mùi hắc của hành, có thể thêm vào 1 chút giấm và đường cát.

– Rau ngờ  và rau răm rửa sạch, nhặt bỏ lá hư rồi thái nhỏ.

– Thịt ba chỉ rửa sạch với nước muối loãng. Cho thịt ba chỉ vào vào nồi nước có pha thêm 1 ít đường, muối và 1 ít giấm rồi luộc chín. Sau đó vớt ra để ráo và thái sợi hoặc thái miếng mỏng vừa ăn.

– Tôm cắt gọn râu, rút chỉ đen và rửa sạch rồi luộc bằng nồi nước đã luộc thịt cho chín thì vớt ra, để nguội rồi bóc vỏ, chẻ đôi.

Đu đủ bào sợi 

+ pha nước sốt : 

– Cho đường và nước mắm theo tỷ lệ 2:2 vào chén, sau đó cho thêm tỏi băm nhuyễn, nước cốt chanh vào. Khuấy đều để đường tan hết rồi nêm nếm lại cho vừa ăn.

3. Thực hiện : 

+  cho thịt trộn với tôm, thêm vào 1 thìa cà phê nước sốt trộn đều rồi để thêm khoảng 5 phút cho tôm thịt ngấm gia vị.

– Tiếp theo cho các nguyên liệu gồm: hành tây, cà rốt, đu đủ, tôm, thịt vào cùng một cái thố lớn, thêm vào một muỗng canh nước sốt và ớt vào rồi trộn cho đều hỗn hợp. Nếm thử lại 1 lần nữa để gỏi có được vị chua ngọt vừa miệng.

– Cuối cùng, bạn rắc đậu phộng rang sẵn, hành phi, rau thơm lên trên gỏi, và cho vào hết phần nước sốt còn lại 

Gỏi đu đủ trộn tôm thịt

Thế là xong nhìn hấp dẫn không nào .. bạn ăn kết hợp với bánh phồng hoặc cuốn với bánh tráng rất ngon
CHÚC CÁC BẠN THÀNH CÔNG VÀ NGON MIỆNG NHÉ
https://vaobepmoingay88.blogspot.com