THỊT KHO QUẸT VỚI RAU LUỘC

THỊT kho với sền sệt nước để chấm rau luộc là món ăn hấp dẫn thơm mùi tiêu và hành rất tuyệt hao rất nhiều cơm . Món này rất được ưa chọn trong mọi gia đình ăn hoài không ngán luôn 

Hôm nay các bạn cũng vào bếp mỗi ngày thực hiện món thịt kho và rau luộc nhen 

1. Nguyên liệu : thịt ba chỉ 300g . Tôm khô 50g  . Hành lá .củ hành tím .tiêu .nước mắm .Hạt nêm .bột ngọt và đường muối và dấm .ớt 

Rau luộc chuẩn bị: 1/2 bông cải xanh . Cải thìa .mướp . Đậu bắp .cà rốt ( lưu ý . Bạn có thể chọn rau theo như cầu và sở thích của mình )

2 . Sơ chế : thịt làm sạch lông rữa sạch băng muối và thái nhỏ bằng đầu ngón tay 

Ướp thịt : củ hành tím băm nhiễn với 1 muỗng cafe hạt nêm . 1 muỗng nước mắm. 1/ 2 muỗng cafe muối 1/2 muỗng cafe bột ngọt .Tôm khô rữa sạch để ráo .Hành lá và  củ  hành cắt nhiễm 

Thịt cắt nhỏ và ướp 

Rau : bông cải bỏ phần không được tươi .cắt theo từng nhánh của hoa .nếu tơ thì chẻ đôi . 

Cải thìa tách từng lá rữa 

Đậu bắp cắt bỏ phần cuốn .mướp bào bỏ vỏ . Cải đỏ cắt khúc 

Chọn rau luộc 

3. Thực hiện: đặt nồi đất lên bếp .khi bầu nóng cho ít dầu vào các cho vào 1/2 muỗng đường vào khuấy đều khi thấy đường vàng lên và cho thịt và tôm khô vào  đảo đều .cho thêm 1/3 bắt nước lọc vào cho thịt chín . Thêm cả quả ớt nguyên vào kho chung thịt nếu bạn thích ăn cay 

Sau khi thịt gần cận nêm thử lại cho vừa và cho vào 1/2 muỗng tiêu sau đó cho hành lá lên trên và tắt bếp 

Thịt kho 

_ bắt xoang nước lên luộc rau nhé . Các bạn cho vào nước vài giọt dấm khi nước sôi rồi cho từng loại rau vào luộc nhé ( dấm giúp cho rau luộc được xanh được đẹp hơn và đặc vì rau sẽ ngọt hơn )

 4. Sau khi đã hoàn tất .thì chúng ta có được món thịt kho rau luộc nhìn hấp dẫn không nào
Món này dùng ăn nóng với cơm . Mặn mặn thơm ngon không tả được

Thịt kho quẹt +rau luộc

Chúc các cuối tuần vui vẻ và hạnh phúc bển bữa cơm gia đình nhé https://vaobepmoingay88.blogspot.com